|
|
 |
|
|
Опасная посуда, или как готовить без вреда для здоровья
|
Каждый материал, из которого изготавливается посуда, может быть
вреден по-своему. Из некачественных эмалей выделяются тяжелые металлы, из
пластмасс вредные органические вещества; одни материалы не выдерживают высоких
температур, другие - контакта с жирными или кислыми продуктами. Одним словом,
подвоха можно ожидать от практически любого вида посуды. Поэтому при покупке
новой кастрюли или сковороды необходимо внимательно изучить, насколько
качественно изделие и из какого материала оно изготовлено.
Ядовитый меламин
Специалисты считают, что пользоваться посудой из меламина
(полимеризованного формальдегида) крайне опасно. Оказавшись на таком блюдце, еда
станет ядовитой. Физико-химические анализы показали, что в меламиновой посуде в
основном китайского и турецкого производства содержание формальдегида превышает
допустимую норму в десятки раз. Для прочности в меламиновую посуду иногда
добавляют асбест, применение которого в настоящее время запрещено даже в
строительстве. Доказано, что формальдегид и асбест очень вредны, они могут
вызвать рак. Рисунок на меламиновой посуде тоже вреден. Ведь на меламин нельзя
нанести такой же безвредный краситель, что на фарфор или фаянс, - держаться не будет.
Поэтому для украшения подобной посуды производители используют краски, содержащие
тяжелые металлы, прежде всего свинец.
Продолжение статьи читайте в печатной версии журнала.
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
| Стильные штучки |
 |
| В представлении не нуждаются |
|
| Новые технологии |
|
| Опыт профессионалов |
|
| Металл |
|
|
| Экология |
|
| УКРАИНА |
|
|
| Выбор профессионалов |
|
|
|
|
|
|
|
 |
2012/1
