26 октября завершила свою работу в выставочном центре "ВертолЭкспо" выставка оборудования и технологий для гостинично-ресторанного и торгового бизнеса "Тихий Дон. Индустрия гостеприимства". Экспоненты из разных регионов России собрались на одной площадке, чтобы представить современное торговое, холодильное и пищевое оборудование, мобильные торговые средства, спецодежду, бытовую химию, текстиль, а также оригинальные дизайнерские решения интерьеров кафе, ресторанов, баров, гостиниц, торговых центров и магазинов. Как отметил советник президента торгово-промышленной палаты Ростовской области Геннадий Иванович Скиба, "Выставка всегда дает возможность показать, чего мы достигли и что можем сегодня. А можем мы очень много: и технологии, и люди - все подготовлено для того, чтобы мы красиво и вкусно питались".
И в подтверждение этих слов участники выставки демонстрировали достижения кулинарии, используя новинки техники для предприятий общественного питания. На стендах компаний Metro Cash & Carry и "Ресто-Дон" проводили мастер-классы мэтры кулинарного искусства ростовских и московских ресторанов. Начинающие рестораторы и молодые специалисты индустрии гостеприимства, приехавшие на выставку с целью повысить свой профессиональный уровень, получили возможность наглядно изучить технологию приготовления изысканных блюд с использованием новейшего пищевого оборудования.

Продолжение статьи  читайте в печатной версии журнала.