|
|
 |
|
|
В пространстве и времени японского фарфора
|
 Для японской кухни искусство оформлять и преподносить блюдо
не менее важно, чем сам процесс приготовления пищи. Ведь недаром говорят, что
японцы "едят глазами", наслаждаясь полотном изящного шедевра. Лучшим
холстом для шефповара был и остается белый фарфор, к выбору которого в японских
ресторанах подходят основательно. Тарелки и чаши должны быть разных форм и
размеров, так как для каждого японского блюда важен индивидуальный подход. Один
из главных принципов - тарелки никогда не заполняются до краев, поскольку в
японской сервировке высоко ценится красота пустого пространства. Эти
традиционные для японской кухни правила, построенные на всеобщем принципе
красоты и гармонии, пришлись по душе и европейцам. Японский фарфор отличается утонченным дизайном, совершенной
белизной, твердостью и эффектным глянцем. Классический белый фарфор сегодня является
непременным атрибутом всех респектабельных ресторанов мира, в том числе и заведений
со смешанной кухней. На нем можно эффектно разложить любое блюдо, не нарушая
общего кулинарного колорита, реализовав свои самые смелые идеи.
"Ямато-Russi"
Санкт-Петербург,
ул. Зеленогорская, 3.
Тел. 8 (812) 320-03-51,
Для розничных покупателей
открыт Интернет-магазин:
www.yamatorussi.ru
Продолжение статьи читайте в печатной версии журнала
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
| Наши партнеры |
 |
| Выставки |
|
|
| Бизнес-анализ |
|
|
| Экология |
|
| Соцопрос |
|
| Розничная торговля |
|
|
| Все лучшее – детям |
|
| Стильные штучки |
|
|
|
|
|
|
|
 |
2012/1
