Когда в середине прошлого столетия первые экземпляры одноразовой посуды появились в заведениях массового питания в США, многие отнеслись к ним скептически. Такая посуда, по мнению консерваторов, обречена была на скорое исчезновение. Однако время доказало обратное. Одноразовая посуда живет и с каждым годом становится все более актуальной. Среди более конкретных причин зарождения идеи одноразовой посуды можно назвать:

1) постоянный недостаток персонала для обслуживания не престижных рабочих мест на мойке посуды;

2) постоянный рост числа посетителей кафе, столовых и других мест общественного питания;

3) тенденцию к развитию системы самообслуживания;

4) всестороннее повышение требований к организации системы общественного питания.

Создатели новой посуды встали перед выбором подходящего материала. Сначала использовалась алюминиевая фольга и картон. Но постепенно, с развитием химической науки, на их место пришли полимеры. Посуда из такого материала сразу поразила своими преимуществами. Она:

а) не издает шума;

б) ударо- и формоустойчива;

в) хорошо поддается полиграфической отделке;

г) стойка к микроволновым воздействиям;

д) легко формуется и утилизируется.