Качественный фарфор - это такое же национальное достояние, как, например, высокопрофессиональный футбол или балет. Поэтому, если речь идет о фарфоре, иногда бывает достаточно назвать страну-производителя, чтобы стало ясно, какого он класса. Английский или немецкий фарфор - почти всегда элитный; чешский, польский и китайский - приличного среднего уровня; современный российский отличился, увы, лишь тем, что он самый доступный на Родине.

Элитный фарфор

Верный знак качества фарфора - это его цвет. Хороший фарфор должен быть белым, и чем он белее (то есть чем выше качество исходного каолина), тем он лучше. Не менее важна и обработка изделия. Поверхность глазури должна быть абсолютно гладкой, без каких-либо дефектов.  На элитной продукции дополнительно глазуруют места наиболее интенсивного использования (ручки чашек, дно и края тарелок), а края закаляют против образования сколов. Элитный профессиональный фарфор сделан таким образом, что, несмотря на всю свою изысканность, он очень прочен и хорошо выдерживает мойку в посудомоечных машинах, а также помещение в холодильник и микроволновую печь.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала.